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Registro de Asociaciones de Andalucía nº 98 sección 2ªASUNTO: PLATAFORMA PRO COMEDORES ESCOLARES DE CALIDAD
En Málaga, a 16 de mayo de 2011
Estimadas amigas y amigos:
Como bien sabéis, esta Plataforma nace, precisamente, como un movimiento social alternativo a FDAPA y CODAPA, para protestar por no haberse permitido en su momento la implicación real de las familias en la educación de sus hijos e hijas. Hablamos en concreto de la participación e implicación en la educación a través del comedor escolar: en definitiva, cercenar una forma de participación real de las familias en la vida pública, aun habiendo programas sociales, y condiciones reales para que esto sucediera, e ignorando las miles de firmas entregadas al respecto.
Desgraciadamente el mercantilismo a través de los contratos y las concesiones a empresas de catering de línea fría (servicios externos prestados en los centros educativos públicos) imperó sobre el deseo de participar (a través de AMPAs o como madres y padres de forma individual o colectiva) de los que también formamos parte de la Comunidad Educativa, trabajando por el bien común: nuestros hijos e hijas y el profesorado de los centros, a través de un futuro sostenible y del desarrollo local y comarcal, con una comida sana y recién cocinada. Al parecer, toda una locura.
La Plataforma Pro Comedores Escolares de Calidad ha venido, y viene defendiendo, una gestión coherente de los comedores escolares, apostando por el mantenimiento de la COCINA TRADICIONAL MEDITERRANEA IN SITU, en contra de la imposición injustificada, por parte de la Junta de Andalucía, de un sistema de conservación y transporte industrial de comida cocinada lejos de los centros escolares, como es la LINEA FRÍA
Seguimos luchando desde la Plataforma por la cocina in situ, por que se restablezca en todos los centros en los que se eliminó, y que siguen reuniendo las condiciones necesarias desde hace casi treinta años; con la misma calidad en la elaboración de los menús saludables a los que tenían acostumbrados a nuestras hijas e hijos, revisados, como hasta ahora, por nutricionistas tan válidos como los de las macro empresas de comida industrial.
Seguimos luchando por retomar el timón de nuestras responsabilidades arrebatadas por los políticos que gestionan la Educación en nuestra Andalucía en general, y en nuestra Málaga en particular; timón que nunca hemos renunciado llevar, y que se nos ha impedido desde la administración, con el fin último de imponer lo que les ha venido en gana en todo momento, y que han contado con el beneplácito de aquellas federaciones y confederaciones que tenían que defendernos y no lo han hecho.
FAMPA MÁLAGA toma el testigo en la lucha por la cocina tradicional in situ, haciendo una apuesta clara y decidida por ella, desde el convencimiento de que es la mejor cocina que pueden disfrutar nuestros pequeños y pequeñas en el colegio. Y no solo eso, sino que apostamos por que esa cocina in situ vaya integrando alimentos ecológicos libres de pesticidas y conservantes innecesarios, que garanticen una mejor salud para todas y todos.
Invito, pues, a todas las madres y padres de alumnas y alumnos, a que presenten ante sus representantes en los consejos escolares de sus respectivos centros, la propuesta firme por recuperar y mantener el sistema de cocina tradicional mediterránea in situ. Para ello, nos tenéis a vuestra entera disposición si necesitáis cualquier tipo de información y asesoramiento al respecto.
Sin otro particular, y confiando de que podamos servir de ayuda al movimiento asociativo de madres y padres de alumnas y alumnos de Málaga, recibid un cordial saludo,
Juan Miguel del Pino AlbaladejoDesgraciadamente el mercantilismo a través de los contratos y las concesiones a empresas de catering de línea fría (servicios externos prestados en los centros educativos públicos) imperó sobre el deseo de participar (a través de AMPAs o como madres y padres de forma individual o colectiva) de los que también formamos parte de la Comunidad Educativa, trabajando por el bien común: nuestros hijos e hijas y el profesorado de los centros, a través de un futuro sostenible y del desarrollo local y comarcal, con una comida sana y recién cocinada. Al parecer, toda una locura.
La Plataforma Pro Comedores Escolares de Calidad ha venido, y viene defendiendo, una gestión coherente de los comedores escolares, apostando por el mantenimiento de la COCINA TRADICIONAL MEDITERRANEA IN SITU, en contra de la imposición injustificada, por parte de la Junta de Andalucía, de un sistema de conservación y transporte industrial de comida cocinada lejos de los centros escolares, como es la LINEA FRÍA
Seguimos luchando desde la Plataforma por la cocina in situ, por que se restablezca en todos los centros en los que se eliminó, y que siguen reuniendo las condiciones necesarias desde hace casi treinta años; con la misma calidad en la elaboración de los menús saludables a los que tenían acostumbrados a nuestras hijas e hijos, revisados, como hasta ahora, por nutricionistas tan válidos como los de las macro empresas de comida industrial.
Seguimos luchando por retomar el timón de nuestras responsabilidades arrebatadas por los políticos que gestionan la Educación en nuestra Andalucía en general, y en nuestra Málaga en particular; timón que nunca hemos renunciado llevar, y que se nos ha impedido desde la administración, con el fin último de imponer lo que les ha venido en gana en todo momento, y que han contado con el beneplácito de aquellas federaciones y confederaciones que tenían que defendernos y no lo han hecho.
FAMPA MÁLAGA toma el testigo en la lucha por la cocina tradicional in situ, haciendo una apuesta clara y decidida por ella, desde el convencimiento de que es la mejor cocina que pueden disfrutar nuestros pequeños y pequeñas en el colegio. Y no solo eso, sino que apostamos por que esa cocina in situ vaya integrando alimentos ecológicos libres de pesticidas y conservantes innecesarios, que garanticen una mejor salud para todas y todos.
Invito, pues, a todas las madres y padres de alumnas y alumnos, a que presenten ante sus representantes en los consejos escolares de sus respectivos centros, la propuesta firme por recuperar y mantener el sistema de cocina tradicional mediterránea in situ. Para ello, nos tenéis a vuestra entera disposición si necesitáis cualquier tipo de información y asesoramiento al respecto.
Sin otro particular, y confiando de que podamos servir de ayuda al movimiento asociativo de madres y padres de alumnas y alumnos de Málaga, recibid un cordial saludo,
Presidencia FAMPA MÁLAGA
